Tomatensalat, garniert mit etwas Basilikum
Toamtensalat ist nicht nur im Sommer eine angenehme Beilage, sondern dient oft auch als Hauptspeise. Am Besten eignet sich dieses Gericht wohl zu Gegrillten Fleisch oder Fisch.
Zutaten[]
Für dieses Rezept braucht man:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500g | Tomaten |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 3 EL | Wasser und Essig (Balsamico Möglich) |
| 1-2EL | Öl |
| Etwas | Salz, Pfeffer, Zucker |
Zubereitung[]
Die Zubereitung läuft wie folgt ab:
- Bereitet zuerst das Dressing vor: Hierfür Verührt Ihr das Salz und Zucker mit dem Wasser bis sich die Kristalle aufgelöst haben. Geben Sie nun den Essig dazu und das Öl und verrühren Sie dies gut. Einmal abschmecken und dann Schneiden Sie die Zwiebel in feine Würfel und geben dies Hinzu,
- Schneiden sie nun die Tomaten in Würfel, Schiffchen oder Ecken und geben Sie diese in eine Schüssel zusammen mit dem Dressing und lassen dies ca.30Minuten bis zu einer Stunde im Kühlschrank ziehen. Das sorgt dafür, das die Tomaten das Arome richtig aufnehmen.
Anmerkung[]
- Wahlweise können Sie auch ein Joghurt Dressing dazu machen.
- Um das ganze etwas Optisch aufzupeppen, können Sie auch feine Lauchstreifen hinzugeben.