Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Zutaten[]
- 1 Glas Tomaten in Öl
- 50 g Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung[]
- Tomaten abtropfen lassen, Öl auffangen.
- Inzwischen Pinienkerne in beschichteter Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten. Auskühlen lassen und hacken.
- Tomaten sehr fein schneiden, mit Knoblauch und Pinien mischen.
- Soviel Öl dazurühren, bis eine sämige Paste entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.