Eine leckeres italienisches Gericht für 4 Personen.
Zutaten[]
Zutaten für das Gericht.
Menge | Zutat |
---|---|
600 ml | klare Fleisch- oder Hühnerbrühe |
4 | Eier |
2 Esslöffel | geriebener Parmesankäse |
1 Esslöffel | Grieß |
{{{Menge.5}}} | gehackte Petersilie |
{{{Menge.6}}} | Salz und Pfeffer |
Zubereitung[]
- Die Brühe zum Kochen bringen.
- Die Eier mit käse, Grieß, ein wenig Petersilie, Salz, Pfeffer und 3 Esslöffel Suppe cremig schlagen.
- Das Ganze unter Rühren zu der Brühe geben.
- Die fertige Supp soll cremig und ein wenig flockig aussehen.