Spiesschen mit Putenbrust, Apfel und Curry

Berechnet für 4 Portionen

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten + 8 Stunden marinieren

Zutaten

• 3 cm frischer Ingwer
• 100 ml Buttermilch
• Salz, Pfeffer, Currypulver
• 400 g Putenbrust
• 2 Äpfel
• Majoran

Zubereitung

• Ingwer schälen, fein reiben. Mit Buttermilch, etwas Salz, Pfeffer und 1-2 TL Currypulver mischen.
• Putenbrust kalt abbrausen, trocken tupfen, in fingerdicke Streifen schneiden und gut gekühlt mind. 8 Std. darin einlegen.
• Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Spalten teilen. Mit den Putenstreifen ziehharmonikaartig auf geölte Spiesse fädeln.
• Mit Majoran würzen und rundum ca. 15 Min. grillen.

Nährwerte

Pro Portion: 145 kcal KH: 8 g, F: 2 g,E: 24 g