Das fertige Gericht
Eine leckeres italienisches Gericht für 4 Personen.
Zutaten[]
Zutaten für das Gericht.
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 Teelöffel | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehen, kleingehackt |
| 100 g | Langkornreis |
| 250 g | Muscheln naturell, abgetropft |
| 250 g | Titenfisch naturell, abgetropft |
| 300 ml | Fisch- oder Fleischbrühe |
| 1 Teelöffel | feingehackte Petersilie |
Zubereitung[]
- Das Öl erhitzen und darin die Knoblauchzehen anschmoren.
- Den Reis hinzufügen und unter Rühren glasig werden lassen.
- Muscheln, Tintenfisch und Brühe beigeben und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten weitergaren, bis die Flüssigkeit verdampft und der Reis weich ist.
- Mit einer Gabel auflockern und die Petersilie untermengen.
- Heiß auf den Tisch bringen und dazu Pizzastangen servieren.