Viele leckere Plätzchen... Lebkuchenherzen - selfmade.
Zutaten[]
Zutaten für das Gericht.
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Honig |
| 250 g | brauner Zucker |
| 150 g | Butter |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 500 g | Mehl |
| 10 g | Lebkuchengewürz |
| 1 | Ei |
| 1 Teelöffel | Pottasche |
| 1 Fläschchen | Rumaroma |
Zum Verzieren:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 125 g | Puderzucker |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft |
| {{{Menge.3}}} | Speisefarbe |
| {{{Menge.4}}} | Zuckerstreusel |
Zubereitung[]
- Honig mit Zucker und Butter im Topf schmelzen und wieder abkühlen lassen.
- Mandeln, Mehl, Pottasche und Lebkuchengewürz sowie das Ei unter die Honimasse kneten.
- Rumaroma hinzufügen und weiterkneten, bis der Teig kaum noch klebt.
- Zur Kugel geformt im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen.
- Auf behemlter Fläche ausrollen (ca. 1 cm dick).
- Herzen oder andere Motive ausstechen.
- Bei 160 Grad 15 Minuten backen.
- Abgekühlt mir Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft bestreichen und beliebig verzieren.