Das Früchte und Reis eine geschmacklich sehr gute Kombination sind, Wissen viele spätestens seit dem sich die Japanische Küche Europaweit stark etabliert hat.
Zutaten[]
Für ein Rezept für 4 Personen braucht man:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200g | Rundkornreis |
| 3 | Eier |
| 150g | Zucker |
| 175g | Philadelphia |
| 100ml | Milch |
| 1 Becher | Frutissima Kirsch von Schwartau |
Zubereitung[]
Die Zubereitung läuft wie folgt ab:
- Rundkornreis nach Packungsanweisung zubereiten und kurz abkühlen lassen. Backofen auf 185°C mit Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die drei Eier Trennen. Eigelb und 50g Zucker mit einem elektrischen Handrührgerät cremig schlagen; Philadelphia und Milch unterrühren.
- Runkornreis unter die Philadelphia-Masse heben und in eine gefettete Auflaufform füllen. Frutissima in Klecksen darauf setzen und mit einer Gabel leicht einrühren, anschließen ca. 30 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit Eiweiß mit einer Prise Salz und übrigem Zucker steif schlagen und 10 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Kirsch-Reis-Auflauf geben, anschließen zu Ende backen und warm servieren!
Tipp[]
- Zusätzlich kann man noch eine Fruchtsoße aus Kirschen reichen.