Dies ist nur eine Variante wie man Karottensalat herstellen kann.
Zutaten[]
Für dieses Rezept braucht man:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500g | Karotten |
| 200g | Sellerie |
| 150g | Lauch |
| 2 EL | Honig |
| 3EL | Salatessig |
| 2 EL | Wasser |
| 3 EL | Orangensaft |
| Etwas | Salz, Pfeffer, Zucker |
Zubereitung[]
Die Zubereitung läuft wie folgt ab:
- Das Gemüse waschen und die Karotten und den Sellerie Schälen. Beides mit einem Hobel in Streifenschneiden.
- Den Lauch der Längenach halbieren und und in Streifen schneiden. Nun fügt man die Gemüsestreifen in eine Schüssel zusammen und vermengt dies gut miteinander.
- Jetzt gebt den Salatessig, das Wasser und den Orangensaft in den oben Angegegebenen Mengen hinzu. Knetet nun den Salat einmal gut durch, dafür sollte man Jedoch Handschuhe tragen da die Hände sonst Orange werden.
- Nun mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Sollte der Salat noch zu Essig-scharf sein, kann man noch etwas Zucker hinzufügen.