Eine leckeres italienisches Gericht für 3 bis 4 Personen.
Zutaten[]
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 ml | Milch |
| 50 g | Gries |
| 100 g | geriebener Hartkäse |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 1 Prise | Muskat |
| 300 ml | Tomatensauce |
Zubereitung[]
- Die Milch aufkochen und den Gries einrühren.
- Einige Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
- Vom Feuer nehmen, die Hälfte des geriebenen Käses und die Gewürze unterrühren.
- Die Masse gleichmäßig auf einer großen gebutterten, mit Mehl bestreuten Platte austreichen.
- Auskühlen lassen.
- In ca. 2,5 cm große Stücke schneiden und in eine gebutterte, feuerfeste Form geben.
- Mit dem restlichen Käse bestruen und unter dem Grill 15 bis 20 Minuten goldgelb backen.
- Heiß mit frischer Tomatensauce servieren.