Genueser Salat

Ein leckerer Salat als Vorspeise für das nächste italienische Abendessen mit 4 Personen.

Zutaten

Menge	Zutat
1 Dose; ca. 450 g	Cannellini-Bohnen
100 g	Salami in dünnen Scheiben
250 g	Peccorino (italienischer Hartkäse)
	Olivenöl
	Salz und gemahlenen Pfeffer

Zubereitung

1. Zuerst lässt man die Bohnen abtropfen und in einer Salatschüssel mit den Salamischeiben mischen.
2. Käse zerbröckeln und über die Bohnen und Salami streuen.
3. Öl dazugeben, salzen und pfeffern
4. Am besten gut gekühlt und mit Weißbrot servieren.

Quelle

• 100 Rezepte - Italienische Küche