Ein fruchtig-milchiges Dessert. Zutanten für 4 Personen.
Zutaten[]
Für dieses Rezept braucht man:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Fruchtfleisch einer Netzmelone |
| 1 TL | Johannisbrotkernmehl |
| 500 ml | Milch |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 125 g | Milchreis |
| 100 g | Himbeeren |
Zubereitung[]
1. Fruchtfleisch pürieren und Johannisbrotkernmehl zufügen. 30 Minuten kalt stellen.
2. Milch mit Zucker aufkochen. Reis zugeben. Bei schwacher Hitze 25 Minuten quellen lassen. Abkühlen.
3. Melonenpüree in Dessertschalen füllen. Mit dem Teelöffel Milchreisnocken abstechen und darauf- setzen. Mit Himbeeren und Zitronenmelisseblättchen verzieren.