Berechnet für: 6 bis 8 Stück
Zutaten[]
- 1 Ciabatta- oder Baguettebrot
- 2 mittlere Tomaten
- 1 Gläschen schwarze Olivenpaste (Tapenade)
- 1 Glas Kapern
- 1 Bund Basilikum
- Salz, Pfeffer
Zubereitung[]
- Das in 0,5cm bis 1cm dicke Scheiben geschnittene Brot im Toaster oder im heissen Ofen kurz rösten.
- Die gerösteten Brotscheiben mit der Tapenade bestreichen, die entkernten und in kleine Würfelchen geschnittenen Tomaten und einzelne Kapern darauf verteilen und den mit der Schere fein geschnittenen Basilikum darüber streuen.
- Nach Belieben die Tomatenwürfelchen mit Pfeffer und Salz nachwürzen.