Zutaten[]
Zutaten für das Gericht
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 40 g | Butter |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 1 | rote Paprikaschote, entkernt, in Streifen |
| 175 g | Salamie, gehackt |
| 1 Dose, ca. 200g | Kidney Bohnen, abgetropft |
| 4 | Eier |
| 1 Teelöffel | gemischte, getrocknete Kräuter |
| {{{Menge.8}}} | Salz und gemahlener Pfeffer |
Zubereitung[]
Zubereitung in Schritten
- Butter in einer Pfanne schmelzen, die Zwiebel und Paprikastreifen darin weichbraten.
- Die Salami und die Bohnen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und durchbacken.
- Die Eier mit den Kräutern verquirlen und über das Gemüse gießen.
- Mit einer Gabel umrühren, damit die Eimasse zum Pfannenboden durchsickern kann.
- Wenn das Ei überall fest ist, das Omelett zusammen klappen.
- In zwei Teile schneiden und servieren.