Die kleinen Champagnertrüffel schmecker fantastisch und sehen lecker aus. Zutaten für 40 Stück.
Zutaten[]
Für dieses Rezept braucht man:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 150 ml | Champagner |
| 1 EL | Zucker |
| 200 g | Zartbitterkuvertüre |
| 200 g | Vollmilchkuvertüre |
| 50 g | Butter |
| 40 |
Pralinenförmchen |
Zubereitung[]
1. Champagner mit Zucker aufkochen.
2. Kuvertüre und Butter zugeben, unter Rühren schmelzen. Im Gefrierfach 2–3 Stunden kühlen. Ab und zu umrühren.
3. Trüffelmasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, in die Förmchen spritzen.
4. Vor dem Servieren die Pralinen im Gefrierfach 2–3 Stunden kühlen.