Zubereitungszeit: 10 Minuten
Berechnet für: 8 Portionen
Zutaten[]
- 16 Scheiben Ciabattabrot
- 75g Frühstücksspeck
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
- 375g Kirschtomaten
- 1 Bund Basilikum
- 4 EL Öl
Zubereitung[]
- Die Brotscheiben auf einem Gitter ca. 5 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen rösten.
- Speck würfeln. Schalotte und den Knoblauch schälen, fein hacken. Alles anschwitzen. Salzen und pfeffern.
- Tomaten wachen, würfeln. Basilikum hacken. Beides ca. 2 Minuten mit dem Speck dünsten. Auf den Brotscheiben verteilen. Mit Öl beträufeln, ca. 5 Minuten weiterrösten.