Apfeltorte mit Zimt.
Für den Teig wird gebraucht:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Zucker |
| 125 g | Butter |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Backpulver |
Einen Knetteig herstellen und diesen in eine Springform geben und den Teig an dem Rand etwas hochziehen. Belag:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| ca. 4-5 (je nach Größe) | Äpfel |
| 200 g | Zucker |
| 3/4 l | Apfelsaft |
| 2 Päckchen | Zitronen Puddingpulver |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| etwas | Zimt |
Die Äpfel in kleine Würfel schneiden und auf den Teig geben. Den Pudding mit dem Apfelsaft und Zucker kochen. Danach ihn über die Äpfel geben. Bei 200°C ca 75 Minuten backen lassen.
Die steife Sahne nach dem erkalten auf die Äpfel geben und verstreichen. Jetzt mit etwas Zimt oder Kakaopulver die Sahne bestäuben.